“亨利·摩尔，米罗和毕加索有何共同之处？”答案是他们都曾为法国木桐酒庄设计过酒标。更为详细的注解是，他们的作品都曾印在木桐酒庄不同年份的葡萄酒的卷标上，分别是摩尔，1964年份酒；米罗，1969年份和1973年份的毕加索。这份来自英国葡萄酒杂志关于酒标的问卷再度引起了广大葡萄酒爱好者对于葡萄酒酒标的浓厚兴趣。

　　■一张颇具文化意义的身份证

　　资深酒评人闻香识名酒的能力怕是广大民众都难以企及，不过好在我们毋须接受盲品的考验，张贴于瓶身正面的正标和其背面的背标让我们对这瓶佳酿的来历有了大致的了解。

　　具有商业意义的酒标出现在17世纪，早期酒标以样式简单，功能单一的传统型酒标为主要风格，在正标上酒庄风貌往往占据了视觉中心的位置，“例如法国波尔多地区的五大名庄中，除去独具匠心的茂同酒庄，其余皆以酒庄景象为酒标背景。此外，家族徽章也时常出现在拥有悠久历史的葡萄酒酒庄中。”雅克酒业高级培训师龙云说。

　　传统风格在大多数旧世界葡萄酒（一般指欧洲产区）的欧洲酒标中一直延续至今，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变化，其酒标图案大都多年不变。仿佛代代相传的酿造工艺一般，旧世界酒标也用几乎恒定的风格去阐释这丰富隽永的葡萄酒文化。

　　然而几十年前，旧世界酒庄中敢于标新立异的艺术酒标横空出世，新世界葡萄酒（一般指美洲和澳洲产区）更是以酒标的卓尔不群为其佳酿增加卖点。此外现代酒标中还增加了一些人性化的细节，臻酒窖创始人江强俊告诉记者；“人们在酒标上不仅可以看到诸如大师酒堡的酒标中‘含有亚硫酸盐孕妇慎用’的温馨提示，还可以看到更多法文、西班牙文、意大利文翻译成英文的背标。”

　　■旧世界酒标迈开创新的步伐

　　1924年，为纪念首次灌装成品葡萄酒，木桐酒庄主人菲利浦男爵特意请着名画家让·卡吕为该年的葡萄酒设计了一幅全新的酒标，开创了葡萄酒艺术设计的先河。“从1945年开始, 将名家作品制成酒标成为了木桐酒庄的惯例，随后的半个多世纪，五十多位不同国别、不同种族、不同风格、不同流派的艺术家先后为木桐酒标作画。在1996年的木桐酒标上，呈现出了一幅的书法艺术家的作品。”品醇客创始人黄浩宇说。

　　酒帽和酒标的色彩搭配如今也出现在了更多旧世界的酒瓶设计中，成为彰显葡萄酒幽雅身份的有效设计。“例如法国的吧圣酒堡将原本黄色的酒标换成高雅的黑色，并且将酒帽也调换成了相同的颜色借以遥相互呼应。”江强俊说。“同样，法国弗龙萨克河堡酒庄为了在包装上体现酒液的格调和气质，更加突出了酒标和酒帽协调搭配的别致设计。”龙云补充说。

　　事实证明着名的酒标设计会在其消费者眼中重塑酒庄的形象，获得不错的口碑，“例如位于法国波尔多左岸的四级酒庄龙船酒庄就是因为其酒标上赫然印上了一艘龙船而得名。因为酒标上龙的形象神勇威武，龙船酒庄的葡萄酒在有不错的市场”，龙云介绍说，“如今谁也不记得这款葡萄酒原本非常拗口的法国名称，龙船已经让它家喻户晓。”

　　在危机之年，为激发起人们饮酒的热情，英国酒商竟然将其首相布朗的头像印在了酒标上，借用元首的影响力来号召大家闲暇时别忘了喝上一杯。而当葡萄酒女性消费群超出男性后，带有强烈性别标签的女性主题（Ladies’wine）也越来越多的体现在了旧世界的酒标上，雅克酒业培训专员汤柳柳举例说：“薄若莱的红葡萄酒和巴黎之花香槟都推出了花朵图案的酒标。白令酒庄相继推出了‘白色谎言’和‘疯狂主妇’，在包装上赢得了女性消费者的芳心。”

　　■新世界酒标瞄准时尚年轻人

　　生产商们铆足了劲儿用时尚和创意吸引年轻人的眼球。首先是在形式上进行简化。新世界葡萄酒在酒标设计上大都极力使自己有别于“复杂”的旧世界葡萄酒标。“新世界酒标的文字非常简单，除了介绍葡萄品种以外没有任何关于产地等级的字母标识。这种对于入门级葡萄酒爱好者的细致关怀让年轻人对新世界葡萄酒的好感倍增。”龙云说。

　　漫画酒标将米老鼠唐老鸭等卡通形象印上酒标，让那些童心未泯的年轻人也能性情所致唤醒儿时回忆。更具社会意义的是，酒标漫画爱用讽刺的笔法展现一些社会现象，引人思考，耐人寻味。

　　同样让年轻人兴趣盎然的是在酒标上出没的可爱的动物明星，展翅的雄鹰、奔腾的骏马、慵懒的袋鼠、活泼的青蛙……葡萄酒专家凯伦·麦克内尔认为，这些惹人喜爱的动物酒标，在吸引人们首次购买方面功不可没。

　　此外，明星系列、先锋艺术系列等个性酒标不仅让初次购酒者流连忘返，更让酒标收藏家趋之若骛。简单轻松富有现代艺术气息，新世界的酒标让年轻人看到了葡萄酒产业的与时俱进。

　　在极尽酒标设计之能事后，新世界酒标又开始在贴法上做文章。除了我们通常见到的正标和背标外，美国Inapaq公司又生产出了双层酒标，外层的可剥落设计方便消费者将之完好地揭开，并带着它在琳琅满目的葡萄酒专营店里轻而易举地买到同样的商品，而里层酒标则详细记录了酒的特点和酿酒师对酒的评价，极大地丰富了酒标的内容。